Хорошо ли вам знакомы маленькие кулинарные хитрости?

Настоящий повар знает множество секретов. Пройдите тест, чтобы понять, можно ли Вас называть настоящим поваром!

Вверх

Что сделать, чтобы репчатый лук не перебивал своей излишней горечью вкус остальных ингредиентов блюда?

Полчаса подержать в холодильнике

Не употреблять верхние, самые горькие, слои луковицы

Обдать его кипятком

Правильно! Не правильно!

Слипшиеся макароны-это не эстетично. Как от этого избавится?

При варке добавить в воду растительное масло, при этом их помешивать

При варке добавить сливочное масло, слегка помешивая

При варке макароны добавлять в уже кипящую воду, не забывая помешивать

Разогревать макароны надо вместе с водой, слегка помешивая

Правильно! Не правильно!

Как отличить сваренное яйцо от сырого?

Сваренное яйцо на твердой поверхности раскручивается намного интенсивнее сырого.

При постукивании сырое яйцо звучит звонко, а сваренное - глухо.

Сырое яйцо имеет специфический запах.

Правильно! Не правильно!

Во время жарки оливковое или подсолнечное масло имеют свойство брызгать во все стороны, пачкая при этом окружающее пространство. Как-то можно этого избежать?

Эффективно избежать этого не получится

Добавить на сковородку немного соли

Разбавить масло небольшим количеством кипячённой воды

Правильно! Не правильно!

Как восстановить немного увядшую петрушку или укроп?

Положить на пару часов в воду

Обдать кипятком

Положить всю зелень в морозилку на ночь

Правильно! Не правильно!

Помогает ли пережёвывание хлеба избавиться от слёз при чистке лука?

Немного помогает

Совсем не помогает

Правильно! Не правильно!

Сколько грамм соли помещается в столовой ложке без горки?

10 грамм

15 грамм

20 грамм

25 грамм

Правильно! Не правильно!

Что надо добавить при варке, чтобы рис получился белоснежным?

Немного уксуса

Немного соли

Немного соды

Немного сметаны

Правильно! Не правильно!

Что можно использовать вместо панировочных сухарей?